DELISH KITCHEN
  1. 柔らかく食べやすい♪もうかさめの煮付け

柔らかく食べやすい♪

もうかさめの煮付け

ひと手間で美味しい煮付けが実現♪ ごはんがすすむ味付けで、飽きがこない定番レシピ♪ 千切りしょうがをたっぷり添えるのがおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

  • もうかさめ2切れ
  • しょうが 1かけ
  • 小松菜 4束(100g)
  • ☆煮汁
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 150cc

作り方

  1. 1.

    鍋に湯をわかす。もうかさめに熱湯をかけて下処理をする。

  2. 2.

    残りの湯に塩(分量外:少々)を入れ、小松菜をゆで、水にさらして水気を絞り、食べやすい大きさに切る。しょうがは3~4枚の薄切りにし、残りは千切り(飾り用)にする。

  3. 3.

    鍋に☆、しょうが(薄切り)を入れて煮立たせ、もうかさめを入れて弱火で12分程煮る。火を止め、10分おく。

    ポイント

    時々、煮汁をかけ、煮汁が多い場合は切り身を取り出してから煮詰めましょう!

  4. 4.

    器に盛り、小松菜、しょうが(飾り用)を飾る。

レビュー

(10件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • haaa
    味見しながら味付けしました! 美味しかったです☆*。
  • じゅんかっか
    緑がなくて、すみません。 すりおろし生姜で代用しました。 煮物だけど、もろは染みやすいので、時短だけど手が込んだ感じに作れて助かります。
  • 0832
    毎回買う度にパサパサでどう調理をしようか悩んでいたところ、このレシピを発見!! 柔らかくて子どもも主人も「美味しい!」と絶賛でした。味付けもご飯のお供に丁度いいです。
  • MOCA
    柔らかくて美味しかったです(^^)