柔らかく食べやすい♪
もうかさめの煮付け

手順

1. 1

   鍋に湯をわかす。もうかさめに熱湯をかけて下処理をする。

2. 2

   残りの湯に塩（分量外：少々）を入れ、小松菜をゆで、水にさらして水気を絞り、食べやすい大きさに切る。しょうがは3~4枚の薄切りにし、残りは千切り（飾り用）にする。

3. 3

   鍋に☆、しょうが（薄切り）を入れて煮立たせ、もうかさめを入れて弱火で12分程煮る。火を止め、10分おく。

   ポイント

   時々、煮汁をかけ、煮汁が多い場合は切り身を取り出してから煮詰めましょう！

4. 4

   器に盛り、小松菜、しょうが(飾り用)を飾る。