DELISH KITCHEN

柔らかく食べやすい♪

もうかさめの煮付け

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    500前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ひと手間で美味しい煮付けが実現♪ ごはんがすすむ味付けで、飽きがこない定番レシピ♪ 千切りしょうがをたっぷり添えるのがおすすめです♪

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材料 【2人分】

  • もうかさめ2切れ
  • しょうが 1かけ
  • 小松菜 4束(100g)
  • ☆煮汁
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 150cc

手順

  1. 1

    鍋に湯をわかす。もうかさめに熱湯をかけて下処理をする。

  2. 2

    残りの湯に塩(分量外:少々)を入れ、小松菜をゆで、水にさらして水気を絞り、食べやすい大きさに切る。しょうがは3~4枚の薄切りにし、残りは千切り(飾り用)にする。

  3. 3

    鍋に☆、しょうが(薄切り)を入れて煮立たせ、もうかさめを入れて弱火で12分程煮る。火を止め、10分おく。

    ポイント

    時々、煮汁をかけ、煮汁が多い場合は切り身を取り出してから煮詰めましょう!

  4. 4

    器に盛り、小松菜、しょうが(飾り用)を飾る。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • sk

    ぶり大根ならぬ、「もうかさめ大根」を作ってみました。安価かつ栄養価もあり、何よりとにかく美味しい!!リピートしたくなる逸品です🦈
  • haaa

    味見しながら味付けしました! 美味しかったです☆*。
  • じゅんかっか

    緑がなくて、すみません。 すりおろし生姜で代用しました。 煮物だけど、もろは染みやすいので、時短だけど手が込んだ感じに作れて助かります。
  • MOCA

    柔らかくて美味しかったです(^^)

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