コクのあるさっぱりだれ！
鶏肉の黒酢ねぎソース
しっかり下味をつけた鶏肉にまろやかな酸味の黒酢ねぎソースが絡んだ、食べ応えのある一品です。片栗粉をまぶして焼き付けることで、鶏肉がパリパリに焼きあがります。鶏肉を焼いたフライパンでソースを作るので、洗い物も少なくできるのも嬉しい♪
カロリー
411kcal
炭水化物
15.5g
脂質
24.4g
たんぱく質
27.7g
糖質
13.9g
塩分
3.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎはみじん切りにする。鶏肉は一口大の大きさに切る。
2
鶏肉をボウルに入れて酒、しょうゆ、おろしにんにくを加えて揉み込み、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて時々上下を返しながら火が通るまで弱火で焼く。
4
鶏肉を取り出し、余分な油を軽く拭き取る。ねぎ、唐辛子を入れて1分ほど炒め、残りの☆を加えて1〜2分混ぜながら加熱する(黒酢ねぎソース)。器に鶏肉を盛り、黒酢ねぎソースをかける。
よくある質問
- Q
黒酢の代わりにお酢でも美味しくできますか？
A風味が少し落ちますが、お酢でも作っていただけますよ♪もしコクをプラスしたい場合はオイスターソースやウスターソースをほんの少し合わせていただいてもよいかもしれません☆
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 大人向けではありますが、とても美味しかったです！ お肉自体に味がしっかりついてるので子供にはそのままか、タレを作るときに鷹の爪をはぶいて作れば食べてくれました。 お酒にも合うしご飯にも合うし最高の一品でした！
けー
夫が辛いものが苦手なので鷹の爪抜きで作りました。 鶏肉は柔らかく、たっぷりのネギと黒酢が良く合って美味しかったです！でりっしゅ
黒酢は鎮江香醋、酒は紹興酒にしてみました。最高です。AKIRA
ちょうど黒酢の使い道に悩んでいたのでこのレシピを見つけて作ってみました。さっぱりとして食べやすく、美味しかったです。
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はるあさ