コクのあるさっぱりだれ！
鶏肉の黒酢ねぎソース
しっかり下味をつけた鶏肉にまろやかな酸味の黒酢ねぎソースが絡んだ、食べ応えのある一品です。片栗粉をまぶして焼き付けることで、鶏肉がパリパリに焼きあがります。鶏肉を焼いたフライパンでソースを作るので、洗い物も少なくできるのも嬉しい♪
- 調理時間 約10分
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カロリー
473kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ねぎはみじん切りにする。鶏肉は一口大の大きさに切る。
2.
鶏肉をボウルに入れて酒、しょうゆ、おろしにんにくを加えて揉み込み、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を加えて時々上下を返しながら火が通るまで弱火で焼く。
4.
鶏肉を取り出し、余分な油を軽く拭き取り、ねぎ、唐辛子を加えて1分ほど炒め、☆を加えて1〜2分混ぜながら加熱する。鶏肉を器に盛り付け、黒酢ねぎソースをかけて完成。
よくある質問
- Q
黒酢の代わりにお酢でも美味しくできますか？
A風味が少し落ちますが、お酢でも作っていただけますよ♪もしコクをプラスしたい場合はオイスターソースやウスターソースをほんの少し合わせていただいてもよいかもしれません☆