作り方
1.
ねぎはみじん切りにする。鶏肉は一口大の大きさに切る。
2.
鶏肉をボウルに入れて酒、しょうゆ、おろしにんにくを加えて揉み込み、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を加えて時々上下を返しながら火が通るまで弱火で焼く。
4.
鶏肉を取り出し、余分な油を軽く拭き取り、ねぎ、唐辛子を加えて1分ほど炒め、☆を加えて1〜2分混ぜながら加熱する。鶏肉を器に盛り付け、黒酢ねぎソースをかけて完成。
よくある質問
- Q
黒酢の代わりにお酢でも美味しくできますか？
A風味が少し落ちますが、お酢でも作っていただけますよ♪もしコクをプラスしたい場合はオイスターソースやウスターソースをほんの少し合わせていただいてもよいかもしれません☆