DELISH KITCHEN

白ごはん必須!

ふわふわ明太卵炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    285kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    11.9g

  • 脂質

    18.5g

  • たんぱく質

    17g

  • 糖質

    10.2g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふわっふわの卵の中に明太子を入れました♪白ごはんをがっつきたくなる!絶品なのに、味付けはなんとめんつゆだけ!?簡単にできるのでぜひお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    明太子は縦に切り込みを入れ、中身を取り出す。

  2. 2

    玉ねぎは食べやすい大きさの放射状に切る(くし形切り)。トマトは一口大に切る。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。明太子を加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて強めの中火で熱し、3の卵を加えて大きく混ぜる。半熟になったら火を止め、取り出す。

  5. 5

    フライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。トマトを加えてさっと炒め、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    4の卵を戻し入れ、軽く炒める。器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    2度に分けて炒めないといけないのが面倒なことを除いては、美味しいし完璧です❣️
  • 荊姫

    「トマトなんかマヨネーズかけなきゃ食べられない!」という夫が食べてくれました(^^) 玉子が小さいものしかなかったので4個使用しました。玉ねぎの甘さとトマトの酸味、明太子と卵、どれもお互いを引き立てあうバランスの良さが食べやすかったのかもしれません。

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