明太マヨ焼きそば

手順

1. 1

   キャベツは3cm角に切る。

2. 2

   明太子は皮に切り込みを入れて中身を取り出し、ボウルに入れる。マヨネーズを加えて混ぜ合わせる(明太マヨ)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、キャベツを入れて中火でしんなりとするまで炒める。蒸し中華麺、水を加えてふたをし、中火で1分蒸し焼きにする。ふたをとり、ほぐしながら2分炒める。

4. 4

   3に2の明太マヨを加えて炒め合わせ、塩で味をととのえる。器に盛り、刻みのりをちらす。