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マヨネーズがまろやか!

そら豆入り海老マヨソテー

和風味のしょうゆとさっぱりとしたレモン汁が加わったマヨネーズソース!プリッとした海老と甘くてほくっとしたそら豆の食感がやみつきになる一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

  • むきえび 6尾(90g)
  • そら豆[さやなし] 70g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 片栗粉大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ☆マヨネーズソース
  • しょうゆ小さじ1/2
  • ケチャップ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1と1/2
  • レモン汁小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    むきえびの全体に塩こしょう、片栗粉をふる。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3.

    そら豆の皮に包丁で切り込みを入れて、皮をむく。耐熱容器にそら豆、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし600Wにレンジで1分加熱する。 水気を切る。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を入れて焼き色がつくまで中火で炒める。

  6. 6.

    5に玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めたら、そら豆を加えて炒め合わせる。

  7. 7.

    6に☆を加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

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