DELISH KITCHEN

味付け簡単♪

牛肉となすのごまみそ炒め

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    340kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牛肉の旨みとみその香りがよく合います!焼肉のたれをベースに使っているので簡単です♪ごはんも進むおかずです!

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉150g
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ2
  • みそ大さじ1
  • 焼肉のたれ大さじ1
  • 白すりごま大さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。玉ねぎは1cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて、混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、なす、玉ねぎを入れて中火で炒め、玉ねぎが透き通ったら端によせ、牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    3に☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    4を器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • なごみん

    お味噌が仙台味噌しか無かったので、みりんをちょっぴり加えて作りました。ゴマの風味とお味噌がベストマッチ!濃いめの味付けなので、お弁当のおかずにしました。大好評でした♪
  • うさちさ

    簡単で、直ぐ出来上がりました! 味噌を豆板醤に変えたり、仕上がりに糸唐辛子を乗せたりとアレンジ出来そうです。 豆板醤に変えた時は、すり胡麻を入れず、少しだけ醤油にしたら良いかも! また作ります!

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