かぼちゃとソーセージのグラタン

手順

1. 1

   かぼちゃは種を取り除き、一口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ソーセージは斜め1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。かぼちゃを加えてさっと炒める。

4. 4

   火を止め、薄力粉をふるい入れ、混ぜる。弱火で熱し、コンソメ、塩、黒こしょう、牛乳を少しずつ加えてとろみがつくまで混ぜる。

5. 5

   耐熱皿に4を入れ、ピザ用チーズをちらす。200℃に予熱したオーブンで10分焼く。