エリンギとささみのマヨフリット

手順

1. 1

   エリンギは食べやすい大きさに切り、薄力粉を薄くまぶす。

2. 2

   ささみは筋を取り、そぎ切りにする。塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに☆を入れてさっくりと混ぜ、衣を作る。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れて170度に熱する。エリンギ、ささみに衣をつける。鍋に入れてカリッとするまで揚げる。器に盛り、塩、カレー粉をふり、レモンを添える。