シンプルなのにやみつき!
ささみときのこの南蛮
調理時間
約15分
カロリー
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費用目安
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- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
きのことささみでボリューム満点な常備菜!濃いだし&酢の甘酸っぱい南蛮だれが後ひくおいしさ♪「もう一品」に役立つレシピです。
材料 【2〜3人分】
手順
1
ささみは筋を取ってそぐように切り、塩こしょう、薄力粉をまぶす。
2
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。えのきは根元を切り落とし、2等分に切る。
3
小鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらバットに入れる。
4
フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、ささみを入れて火が通るまで両面中火で焼き、取り出して3に漬ける。
5
残りのごま油を入れて熱し、しめじ、えのきを加え、しんなりとするまで中火で炒める。取り出して4に漬ける。
レビュー
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- 水入れ忘れた🤣 けどもそんなに濃いともおもわず大丈夫でした笑 めんつゆは2倍濃縮のもの。 酢は3杯入れましたが☺️ 辛味が苦手な方は唐辛子調整された方がと思います! 結構辛いと思います! ささみなのに柔らかくなりますし、カリカリに焼いて入れると中ふっくらで美味しいです! 彩にパプリカも入れました✳︎ これはリピ確定おかずです☺️
たけひろ
よく作りますが、きっちり測らず大体の分量でも美味しくできるので楽です。個人的には、ゴマ油は気持ち多めの方が好きです。唐辛子は常備していないので七味を使っています。麒麟
簡単で、おかずになるみっきー
鶏のむね肉で作りました!とっても簡単でおいしい。
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よし