シンプルなのにやみつき！
ささみときのこの南蛮

手順

1. 1

   ささみは筋を取ってそぐように切り、塩こしょう、薄力粉をまぶす。

2. 2

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。えのきは根元を切り落とし、2等分に切る。

3. 3

   小鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらバットに入れる。

4. 4

   フライパンにごま油（大さじ1/2）を入れて熱し、ささみを入れて火が通るまで両面中火で焼き、取り出して3に漬ける。

5. 5

   残りのごま油を入れて熱し、しめじ、えのきを加え、しんなりとするまで中火で炒める。取り出して4に漬ける。