本格おしるこ

手順

1. 1

   内鍋にあずき、☆を入れて、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて弱モードで8時間煮る。

   ポイント

   砂糖の量は100g〜お好みの甘さに調節してお作りいただけます。えぐみなどが気になる場合、また灰汁が出た場合は、一度ゆでこぼしをしてからレシピ通りにお作りいただく、または調理中にアクを取りながら調理いただくと、よりおいしくいただけます

2. 2

   切り餅は半分にし、トースターでこんがりと焼き色がつくまで5〜10分程焼く。

   ポイント

   焼き時間は調節しましょう。

3. 3

   器に1を盛り、切り餅をのせる。