じんわりおいしい♪
ゴロゴロにんじんと鶏手羽の塩煮
シンプルな味付けでじっくり煮ると、素材のうまみが引き立ちます♪大きめに切ったにんじんは存在感抜群です。
カロリー
211kcal
炭水化物
7.9g
脂質
10.8g
たんぱく質
16g
糖質
6.2g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
にんじんは半分の長さに切り、縦に半分に切る。
2
手羽元は塩、こしょうをふり、もみ込む。
3
鍋ににんじん、手羽元、★を入れて煮立て、アクを取る。ふたをして、弱火で20分程煮る。
4
器に盛り、こしょうをふり、細ねぎをちらす。
レビュー
4.0
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- 思いつきで冷凍うどんを解凍してから入れて少し煮たら鍋の〆みたいにかなりおいしく仕上がりました。場合によってアレンジしていきたいと思います。
とも
手間を惜しまず、手羽元に塩コショウをしっかりすり込むのが美味しさの秘訣。ここを不精すると、スープにいくら塩コショウを入れても味気ない。 圧力鍋で10分煮込むと、お肉はホロホロ、ニンジンは崩れるほど柔らかくなる。 4歳の子供が塩を小さじ1/6程度に控えたら、いつも以上によく食べてくれた。大人的には少し物足りないけど、、、 【調理メモ】 手羽元：13本（800g） にんじん：大1本&中1本 塩：小さじ1/2弱 料理酒：大さじ4（60ml） 砂糖：小さじ1マリン
レビューされた方のを参考にしっかり手羽元にすりこんで煮込んでみたらすごくいい鶏肉の出汁が出てとても美味しく作ることが出来ました。 うどん入れても美味しかったです！なお
めっちゃリピしてます！おいしい✨
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りか