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    お祝いに最適!

    スペアリブグリルフライドポテト添え

    豚肉に相性抜群のメープルシロップを下味に使って、味に深みを加えます。ジューシーに焼けたスペアリブとヨーグルトクリーム付きのフライドポテトで乾杯して下さい♪

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    • 調理時間 約2日
    • カロリー

      661kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      【スペアリブを作る】にんにく、しょうがはすりおろす。

    2. 2.

      スペアリブは表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。保存袋に入れ、にんにく、しょうが、メープルシロップ、しょうゆを加えてよく揉み込み、冷蔵庫で一晩おく。

      TIPS

      冷蔵庫から出す前にオーブンを200℃に予熱しておきましょう!

    3. 3.

      クッキングシートを敷いた天板に2を広げ、200℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

    4. 4.

      【ヨーグルトクリーム】 ざるにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れ、冷蔵庫で1時間程水切りをする。ボウルに入れ、生クリーム、塩を加えて混ぜる(ヨーグルトクリーム)。

    5. 5.

      【フライドポテト】じゃがいもは皮をむき細切りにする。

    6. 6.

      ビニール袋にじゃがいも、片栗粉、薄力粉を入れて袋をふり、全体に衣をつける。

    7. 7.

      フライパンにサラダ油を底から2cm程度入れて170℃に熱し、じゃがいもを入れて薄く色づくまで揚げる。

    8. 8.

      7が熱いうちにボウルに入れ、塩こしょうを加えてまぶす。

    9. 9.

      器にスペアリブ、フライドポテトを盛り、フライドポテトにヨーグルトクリームを添える。