オニオングラタン風のパンキッシュ

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンを入れてさっと炒め、玉ねぎを加えて中火でしんなりとするまで炒める。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、3、ピザ用チーズ、☆を加えて混ぜる(卵液)。

5. 5

   耐熱容器にサンドイッチ用パンが少しずつ重なるようにのせる。ラップをのせ、器に沿うように手で押さえる。4を入れて平らにならす。

   ポイント

   今回は直径22cmの耐熱皿を使用しています。

6. 6

   アルミホイルを被せてトースターで10分程焼く。アルミホイルを外して表面に焼き色がつくまで5分程焼く。

7. 7

   パセリをちらす。