コク深だれが絶品♪
鯛のごまだれ

手順

1. 1

   鯛は斜めに包丁をあて、削ぐように薄く切る。

2. 2

   新玉ねぎは薄切りにする。三つ葉は根元を切り落とし、2cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに白ねりごま、白すりごま、砂糖を入れ、しょうゆ、水を少しずつ加えてその都度混ぜる(ごまだれ)。

4. 4

   別のボウルに鯛、新玉ねぎ、ごまだれを入れて混ぜ、器に盛り、三つ葉をのせる。