DELISH KITCHEN
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おつまみにもおすすめ!

じゃがいもとしらすのカリカリかき揚げ

千切りにしたじゃがいも、しらす、細ねぎをカリカリに揚げたかき揚げをご紹介!片栗粉を衣に入れることでサクサク食感になります。おつまみの一品にもぴったりです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    679kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは千切りにし、水に5分さらして水気を切る。細ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。

  2. 2.

    ポリ袋にしらす、じゃがいも、細ねぎ、薄力粉を入れて、ふりながら薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてざっくりと絡めるようにして混ぜる。

  4. 4.

    フライパンに底から3cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、3を1/4量ずつを木ベラで流し入れる。表面が固まるまで1〜2分揚げて上下を返し、薄く色づくまでさらに3分ほど揚げる。

レビュー

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