DELISH KITCHEN

風味を活かした煮物!

鶏肉とにんじんのごまみそ煮

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    426kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    21g

  • 脂質

    24.9g

  • たんぱく質

    24.8g

  • 糖質

    17g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

鶏肉の旨味とすりごまの風味がよく合う1品です!みそを入れているのでコクも出て、ごはんにもよく合います。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は大きめの一口大に切る。

  2. 2

    にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら一口大に切る(乱切り)。ねぎは斜めに1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんじんを加えて全体に油がまわるまで炒める。みりん、水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。

  4. 4

    ねぎを加え、みそを溶きながら加えて全体を混ぜ、ふたをして3分ほど煮る。汁気が半分ほどになるまで中火で煮詰め、白すりごまを加えて混ぜる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • тakuмasa✩。.Fam

    夕飯に作りました! みそがとても合っていて美味しかったです(*^^*)
  • メジロ

    切る手間を省きたかったので唐揚げ用もも肉を使って作りました。炒め煮なので火も通り美味しかったです。
  • 彗星

    味噌の味わいが濃厚でおいしいです 次はじゃがいもを入れて作ってみます
  • ビギナー

    人参は火の通りを早くするために薄めに切りました。 胡麻は出来上がってからふりかけました。 とても美味しく出来ました。

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