お弁当にぴったり♪
きゅうりとちくわのおかか炒め
きゅうりとちくわを使った炒め物をご紹介♪きゅうりの種を取り除き、塩揉みをすることで炒めたときに水分が出るのを防ぎます。調味料が少なくても、かつお節を加えることで旨味も増した一品になります！
カロリー
72kcal
炭水化物
6.2g
脂質
2.7g
たんぱく質
5.8g
糖質
5.7g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、スプーンで種を取り除く。斜め5mm幅に切る。
2
ボウルに入れて塩(分量外:小さじ1/4)をふってもみこみ、5分ほどおく。水にさらして水気を切る。
3
ちくわは縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、きゅうり、ちくわを入れて1分ほど炒める。
5
めんつゆを加えてさっと炒め、火をとめる。かつお節を加えて混ぜる。
ポイント
お弁当箱に詰める際は、十分に冷ましてから詰めてふたをしましょう。
夏場や梅雨の時期を避け、保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫などの涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
-
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- ホントにお弁当にぴったりです。簡単すぎてリピしてます。おかかは、多めがオススメです。味はさっぱりめですが、おかかの風味がよくてもりもり食べられました。
凛子
簡単にできて美味しいです。間違えて胡麻油で作ってしまいましたが、それでも美味しかったです。
えりん