1. お弁当にぴったり♪きゅうりとちくわのおかか炒め

お弁当にぴったり♪

きゅうりとちくわのおかか炒め

きゅうりとちくわを使った炒め物をご紹介♪きゅうりの種を取り除き、塩揉みをすることで炒めたときに水分が出るのを防ぎます。調味料が少なくても、かつお節を加えることで旨味も増した一品になります!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    72kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、スプーンで種を取り除く。斜め5mm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに入れて塩(分量外:小さじ1/4)をふってもみこみ、5分ほどおく。水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    ちくわは縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、きゅうり、ちくわを入れて1分ほど炒める。

  5. 5.

    めんつゆを加えてさっと炒め、火をとめる。かつお節を加えて混ぜる。

    TIPS

    お弁当箱に詰める際は、十分に冷ましてから詰めてふたをしましょう。

    夏場や梅雨の時期を避け、保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫などの涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。

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