キャベツと卵のココットミニグラタン

手順

1. 1

   キャベツは芯を切り落とし、千切りにする。

2. 2

   ベーコンは細切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れてカリッとするまで中火で炒める。キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   コンソメ、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜ、あたたまったら1/2量のピザ用チーズを加えて混ぜる。

5. 5

   ココットを2つ用意し、4を1/2量ずつ入れる。中央にくぼみを作り、卵を割り入れる。卵のまわりに残りのピザ用チーズを1/2量ずつちらす。トースターでチーズが溶けて軽く焼き色がつくまで5〜10分ほど焼く。お好みで粉チーズをふる。

   ポイント

   卵を半熟状に仕上げたい場合は加熱時間は短めにしましょう。