めんつゆで簡単♪
さやいんげんと豚肉の焼きびたし
揚げ焼きにしたさやいんげんの緑色が鮮やかなおかずをご紹介します！めんつゆとお酢で味が簡単に決まります。豚肉はお好みでこま切れ肉などでもおいしくお作りただけます♪おつまみにもぴったりです。
- 調理時間 約30分
カロリー
243kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
いんげんはへたを切り落とし、斜め3等分に切る。みょうがは千切りにして水にさらして水気を切る。
2.
豚肉は横3等分に切る。ボウルに入れ、☆を加えてもむ。
3.
別のボウルに★を入れて混ぜる(つけ汁)。
4.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、いんげんを入れて転がしながらしわがよるまで2分ほど揚げ焼きにする。油を切り、つけ汁につける。
5.
4のフライパンを再び中火で熱し、2の豚を入れて上下を返しながら肉に焼き色がつき、肉に火が通るまで揚げ焼きにする。油を切り、つけ汁に加えて15分ほどおいてなじませる。
6.
器に盛り、みょうがをのせる。
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