白だしで味付け簡単♪
カリフラワーの白だし浅漬け
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調理時間
約10分
費用目安
100円前後
カリフラワーで作る簡単副菜のご紹介！白だしとお酢でさっぱりとした味わいです。カリフラワーは食感が残る程度に加熱するのがポイント♪おつまみにもぴったりな一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
カロリー
29kcal
炭水化物
4.1g
脂質
0.9g
たんぱく質
2.2g
糖質
2.2g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
カリフラワーは小さめの小房に分ける。耐熱容器にカリフラワー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Ｗのレンジで2分加熱する。水気を切って粗熱をとる。
2
保存袋にカリフラワー、☆を入れる。空気をぬきながら袋の口を閉じて軽くもむ。冷蔵庫に15分ほどおく。
3
汁気を軽く切って器に盛る。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
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