DELISH KITCHEN

彩り華やか!

赤しそふりかけ入りなます

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    99kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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赤しそふかりを入れて華やかさがアップした、薄いピンク色のなますをご紹介します。れんこんは花形切った、かわいらしい見た目です♪おもてなしにもぴったりの一品!

材料 【2人分】

  • れんこん 150g
  • 赤しそふりかけ小さじ1
  • 酢(ゆで用)小さじ2
  • ☆甘酢調味料
  • 砂糖大さじ2
  • 小さじ1/2
  • 大さじ3
  • 100cc

手順

  1. 1

    鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立ったら砂糖が溶けるまで混ぜながら1分ほど煮る。赤しそふりかけを入れて混ぜ、冷ます(甘酢)。

  2. 2

    れんこんは皮をむき、3等分に切る。穴と穴の間に縦に切れ目を入れ、切れ目に向かって左右から穴の丸みに沿って丸く形をととのえるように切り、3mm幅に切る。水にさらして、水気を切る。

  3. 3

    鍋に湯(分量外:500cc)をわかし、酢(ゆで用)、れんこんを入れて、れんこんの食感が残る程度に2分ほどゆで、水気を切る。

  4. 4

    バットに甘酢、れんこんを入れて粗熱がとれるまで冷ます。

レビュー

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  • りーぴょん

    美味しく出来ました*\(^o^)/*

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「れんこん」の基本

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