ツナマヨコーンのピザ

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。台の上に出し、表面がなめらかになるまでこねて丸める。

   ポイント

   表面がなめらかになるまでは15分を目安にこねましょう。

2. 2

   同じボウルに生地を戻し入れてふんわりとラップをし、室温で生地がひとまわり大きくなるまで20〜30分程発酵させる。

3. 3

   ミニトマトはへたを取り除き、縦半分に切る。

4. 4

   別のボウルにツナ缶、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて混ぜる(ツナマヨ)。

   ポイント

   ツナ缶の缶汁は切っておきましょう。

5. 5

   まな板に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をして2をのせ、ガスを抜きながら指の腹で生地を丸く伸ばしていき、ふちを作る(生地)。

   ポイント

   オーブンは220℃に予熱しておきましょう。

6. 6

   天板にクッキングシートを敷き、生地をのせる。ツナマヨを広げてぬり、コーン缶、ミニトマト、ピザ用チーズの順にのせる。220℃に予熱したオーブンで10分焼く。