タラのトマトチーズホイル焼き

定番からアレンジまで！トマトソースを使ったレシピまとめ

トマトの旨味がつまっていて、パスタやピザ、煮込み料理などに欠かせないトマトソース。加える具材や味わいなどアレンジ自在で、さまざまな料理に活用できます。 この記事では定番のパスタのほか、肉や魚と合わせた主菜まで、トマトソースを使ったおすすめレシピをまとめました。あわせて、ご家庭で作れる自家製トマトソースの作り方もご紹介します。

ハーブソルトとはどんなもの？特徴やレシピをご紹介

数種類のハーブや塩が一緒になった「ハーブソルト」を料理に使ったことはあるでしょうか。 ハーブソルトは香りがよく、料理にそのまま振りかけたり食材に下味をつけたりと、さまざまな使い方ができるのが魅力です。いつもの料理に加えるだけで風味が一段とアップしますよ。 この記事では、ハーブソルトについて特徴や使い方、ハーブソルトを活用したレシピをご紹介します。

赤茄子とはどんななす？読み方や人気のレシピご紹介

赤茄子は「あかなす」と読む野菜です。 名前に「なす」がついていますが、実はなすではなく、地域限定などの珍しい野菜でもありません。同じような名前がついていても、見た目や特徴が全く違う野菜はたくさんありますが、赤茄子は一体どんな野菜なのでしょうか。 この記事では、赤茄子の正体やおすすめレシピをご紹介します。