DELISH KITCHEN
  1. フライパンで作る!カツオのたたき

フライパンで作る!

カツオのたたき

生のカツオをフライパンを使って、カツオのたたきに!風味豊かな薬味をたっぷりとのせ、爽やかな酸味が効いたポン酢風のタレにつけてお召し上がりください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    174kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    《下準備》カツオは冷蔵庫でしっかりと冷やす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、カツオを入れて全体に軽く焼き色がつくまで1〜2分ほど焼き、取り出す。

  3. 3.

    バットにカツオをのせてラップをし、冷蔵庫で10分ほど冷やして食べやすい厚さに切る。

  4. 4.

    みょうがは千切りにする。しょうがはすりおろし、軽く水気を切る。にんにくは薄切りにして爪楊枝で芯を取り除く。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。玉ねぎは薄切りにし、10分ほど水にさらして水気を切る。

  5. 5.

    ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。

    ポイント

    レモン汁はお好みの柑橘類の果汁でもおいしく食べられます。

  6. 6.

    器に玉ねぎを盛り、カツオを並べる。みょうが、にんにく、細ねぎをちらし、しょうが、たれを添える。

レビュー

(1件)

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