デリッシュキッチン

じゃがいもが主役!
ドフィノワ

4.5

調理時間

50

費用目安

500前後

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ドフィノワとはフランスのドフィネ地方の郷土料理で、じゃがいもを使ったシンプルなグラタンです。ホワイトソースを作る手間がなく、手軽に作れるので、フランスではメイン料理の付け合わせなどでもおなじみ。ほのかに感じるにんにくとナツメグの風味が食欲をそそります。

  • カロリー

    255kcal

  • 炭水化物

    22.3g

  • 脂質

    15.6g

  • たんぱく質

    6.1g

  • 糖質

    20.8g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜる(調味液)。

  2. 2

    じゃがいもは3mm幅に切る。

    ポイント

    切ったじゃがいもは、水にさらさずに使います。

    オーブンを200℃に予熱し始めましょう。

  3. 3

    耐熱容器にじゃがいもを少しずつ重ねながら並べ入れ、☆を流し入れる。200℃に予熱したオーブンで、じゃがいもに8割程度火が通るまで30分ほど焼く。ピザ用チーズを全体にのせ、表面がこんがりとするまで8分ほど焼く。パセリをちらす。

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「じゃがいも」の基本

「チーズ」の基本

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