DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

牡蠣とれんこんとベーコンのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    834kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牡蠣とれんこんとベーコンを使った簡単アヒージョレシピ♪食材のおいしさが引き立つようにシンプルな調味料で作れるのが魅力的です。ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは食べやすい大きさの乱切りにする。水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切る。ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。かぶる程度の水(分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコン、牡蠣、れんこんを加え中火で5分ほど煮る。

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