DELISH KITCHEN

昼食にぴったり♪

鶏肉と里芋のうどん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    622kcal

  • 費用目安

    300前後

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ほっこりおいしいうどんレシピのご紹介!鶏肉と里芋が入って食べ応えもバッチリ!ランチにおすすめの一品です♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。 塩(分量外:適量)をふってぬめりを落としながらもみこむ。水にさらして水気を切る。ねぎは小口切りにする。

    ポイント

    里芋はよく洗ってからお使いください。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。

  3. 3

    鍋に☆、鶏肉を入れて中火で熱し、煮立たせる。アクを取り除いたら里芋を加えて煮立たせる。ふたをして弱火で5〜6分ほど煮る。

  4. 4

    耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをしてレンジで袋の表示時間通り加熱する。

  5. 5

    器にうどんを盛り、つゆをかける。ねぎをのせる。

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