鶏むねの柚子胡椒照り焼き

手順

1. 1

   かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

2. 2

   鶏肉は包丁を寝かせて削ぐように切る。さらに食べやすい大きさに切る。塩をふり、片栗粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつき、肉に火が通るまで上下を返しながら5〜6分ほど焼く。

5. 5

   ☆を加えて煮立たせ、照りが出るまで上下を返しながら煮絡める。

6. 6

   器に盛り、かいわれをちらす。