DELISH KITCHEN

2種類のソースのハーモニー♪

かぼちゃのミルフィーユグラタン

3.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    576kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ホワイトソースとミートソースの2種のソースがほくほくのかぼちゃと相性抜群!ホワイトソースはミートソースを煮ている間にレンジで簡単に作れます♪おもてなし料理の一品としていかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り除き、7mm幅に切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って粗熱をとる。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにく、玉ねぎを入れてにんにくの香りが立つまで炒める。合いびき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。カットトマト缶、ケチャップ、コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分煮る(ミートソース)。

  3. 3

    耐熱容器にバターを入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して溶かす。薄力粉を加えてだまがなくなるまで混ぜる。牛乳を3回に分けて加えてよく混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱して混ぜる。もう一度同様に加熱し、とろみがつくまで混ぜる(ホワイトソース)。

  4. 4

    耐熱皿にミートソース、ホワイトソース、かぼちゃを半量ずつ重ね、もう一度繰り返す。ピザ用チーズを全体にかけ、トースターでこんがりと焼き色がつくまで8〜10分焼く。パセリをちらす。

注意事項

・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

レビュー

3.6

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)

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  • りん

    初めて作りました。 とても美味しかったです。 ただ、調理時間20分では難しいです… 私は40分くらいかかりました。

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