お酒がすすむ♪
居酒屋風エビマヨ
調理時間
約30分
カロリー
431kcal
費用目安
1200円前後
炭水化物
28g
脂質
27.6g
たんぱく質
16.3g
糖質
27.3g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり(3等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみとしても大人気のエビマヨの作り方をご紹介します！えびはサクフワのフリッターに仕上げました。衣にマヨソースがよく絡んでお箸が止まらないおいしさです♪
材料 【2〜3人分】
手順
1
えびは尾を残して殻をむき、竹串で背わたを取り除く。ボウルに入れて片栗粉、塩を加えてもみこみ、水でもみ洗いし水気をふきとる。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。
3
鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、えびを衣にくぐらせて入れる。えびに火が通り、表面がきつね色になるまで3〜4分ほど揚げて取り出す。
4
ボウルに★を入れて混ぜ、3のえびを加えてやさしくあえる。
よくある質問
- Q
天ぷら粉を使わない衣の作り方を教えてください。
Aこちらを参照にお作りください。
ソース・アメリケーヌ