
バター醤油 レシピ45選|定番&15分で作れる時短メニュー
作成日: 2026/04/17
定番から15分で作れる時短、海鮮や肉、野菜のご飯に合うおかずまで、バター醤油レシピ45品を紹介。
140kcal
約10分
111kcal
約15分
220kcal
約10分
【レビュー100件超え!】「バター醤油」の人気レシピ
人気のバター醤油レシピを集めた特集です。豚肉や魚、きのこ、コーンなどの定番具材を使った炒め物やパスタ、ムニエルなど、香ばしいバター醤油の風味が楽しめる簡単アレンジが揃っています。

こってりおかず!
玉ねぎときのこのバター醤油炒め玉ねぎの甘みとバターしょうゆ味がマッチ! きのこをたくさん入れてヘルシーに♪ ごはんにも、おつまみにも◎
レビュー
- やにゃもも肉の皮を除いて作ってみました。バター醤油は間違いない!玉ねぎ、きのこに特に味が染みて美味しく、子供たちにも好評でした♪
- ビギナーしめじの代わりにエリンギをスライスして入れました。 美味しかったです。
- くろ美味しかったです♡
- のりあきキノコがなく、エリンギで鶏肉がなく豚肉で作りました。少し薄味な感じがして少し塩をかけ最後パセリで色付けしました。
高評価のおすすめレシピをピックアップ!
おすすめレシピをピックアップ!バター醤油レシピを中心に、あわびやアオリイカなどの海鮮からプチヴェール、にんじん、エリンギ、ベーコンを使ったパスタやチャーハン、手早く作れる焼き物まで、バター醤油の風味を生かした多彩なメニューを紹介します。

シンプルな味わい!
プチヴェールのバター醤油炒めプチヴェールを使ったバター醤油炒めはいかがでしょうか?葉先がフリルのようにヒラヒラして可愛い野菜です!さっと炒めてお召し上がりください!
「バター醤油」の定番レシピ
バター醤油の香ばしさを活かした定番レシピを、ステーキやムニエル、ハンバーグ、コロッケ、ホイル焼きなど幅広くピックアップしました。ソースを手作りするレシピやシンプルな調理法が中心で、普段の食卓に取り入れやすいラインナップです。

食欲そそる香り♪
バター醤油ソースのステーキバター、しょうゆ、にんにくのコンビネーションが最高な、ステーキレシピ!ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりな一品です。肉を焼いたフライパンでソースを作るので旨みを逃すことなく楽しめます♪ぜひお試しください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- ぴんくふぇありーサーロインがなかったのでロースで作りました❣️副菜で余った大葉の千切りも乗せてみました😊和風ソースなのでよく合いました👍
- ゆめかおいしかったです
- ソース・アメリケーヌステーキを返して1分ほど焼いたあと、赤ワインでフランベしてもいいですね。バター醤油ソースはいいと思います
- おばあちゃんのポルポト焼き最初に加熱したにんにくがそれっきり出てこないのですが、サラダ油に風味をつけるためだけの目的なのでしょうか
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れるバター醤油レシピを集めました。ほたるいかやきのこ、葉物野菜、鶏肉、里芋など身近な材料でフライパンやレンジを使って手早く作れる香ばしいおかずがそろっています。

簡単あと一品に♪
ほたるいかのバター醤油炒めホタルイカは軟骨、目玉、くちばしをとって下処理をするのがポイント♪一手間加えることで食感が良くなります!バターしょうゆの香ばしい風味でホタルイカの美味しさを堪能してください♪お好みできのこを足すのもおすすめです!
レビュー
- Totoro's friendご飯にのせて食べました。とても美味しかったです。
- がーこホタルイカの下処理が少し手間ですが、柔らかくて美味しかったです。バターと醤油を入れるので、塩分の摂りすぎになるかと思い、塩は使わず胡椒のみにしました。
- ソース・アメリケーヌ昨年6月にイカのバター醤油焼きで、イカの構造も勉強しましたが、買いましたのが国内産(生食用)釜ゆでほたるいかですが、軟骨、くちばしは良くわかりませんでした。目玉は取りました。食べた時に軟骨は一つもなかったです。かなり濃厚な味でした。細ねぎ、きのこをもっと入れたかったです。おいしかったです。
- ななみおいしかった❗️ 塩は入れなかったけど、ちょっとしょっぱかった。今度は醤油も控えめにしよう。
ご飯が進むおすすめレシピ
ご飯が進むおすすめレシピでは、バター醤油の風味を生かしたご飯に合うおかずを厳選しました。厚揚げや魚、牛・豚・鶏肉、野菜を使ったバラエティに富んだ簡単レシピで、普段の献立に取り入れやすい味付けを紹介します。

ご飯が進む!
バター醤油の厚揚げステーキ甘辛い味付けが絶品!外はカリッと香ばしく、中はふわっとやわらかい食感が楽しめます。ちょっとしたおかずやおつまみにぴったりです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- けいきゅんたバター車内のデジタルサイネージで見掛けて、厚揚げ(絹ころ)で作りました。バターの風味が香ばしく、とてもおいしかったです。
- ケイ薄味に仕上げました。 コスパもよくていいですね。
- ゆん若干焦がしてしまいましたが美味しかったです(*´ч`*)
- ちくわうまい!3歳の子供がパクパク食べてました!
