スタイルワンでひと工夫！
タラとかぶのホイルアクアパッツァ
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(1件)
調理時間
約30分
費用目安
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旬のたらとかぶを使って、フライパンでできるアクアパッツァです！ オリーブオイルの美味しさで、華やかな味わいに仕上がります♪ 簡単調理でできる贅沢な一品を、ぜひお試しください！
材料 【2人分】
- タラ[切り身] 2切れ(200g)
- あさり(砂抜き済み) 100g
- かぶ[葉付き] 2個(160g)
- ミニトマト 5個
- にんにく 1かけ
- フランスパン[バゲット] 1/2本
- ☆調味料
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- スタイルワン オリーブオイル エクストラバージン大さじ2
- 酒大さじ2
- 水大さじ6
手順
1
タラは塩、こしょうをふって10分おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。
2
かぶは茎を1cm残して切り、縦に薄切りにする。茎、葉は3cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。
ポイント
かぶの茎の付け根は砂をしっかりと洗い流しましょう。
3
アルミホイルにかぶ、かぶの茎と葉、タラ、あさり、にんにく、ミニトマトを半量ずつのせる。オリーブオイル、酒、水を半量ずつかけ、アルミホイルでしっかりと閉じる。同様に計2個作る。
4
フライパンに3を並べ、水(分量外:適量)をフライパンの底から1cmほど入れる。中火で熱し、煮立ったらふたをして弱めの中火で10分蒸す(タラのホイルアクアパッツァ)。
5
バゲットは食べやすい大きさに切り、トースターで焼き色がつくまで焼く。たらのホイルアクアパッツァに添える。
ポイント
バゲットはアクアパッツァのスープにつけてお召し上がりください♪
レビュー
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