1. スタイルワンでひと工夫!タラとかぶのホイルアクアパッツァ

スタイルワンでひと工夫!

タラとかぶのホイルアクアパッツァ

旬のたらとかぶを使って、フライパンでできるアクアパッツァです! オリーブオイルの美味しさで、華やかな味わいに仕上がります♪ 簡単調理でできる贅沢な一品を、ぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    タラは塩、こしょうをふって10分おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    かぶは茎を1cm残して切り、縦に薄切りにする。茎、葉は3cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。

    TIPS

    かぶの茎の付け根は砂をしっかりと洗い流しましょう。

  3. 3.

    アルミホイルにかぶ、かぶの茎と葉、タラ、あさり、にんにく、ミニトマトを半量ずつのせる。オリーブオイル、酒、水を半量ずつかけ、アルミホイルでしっかりと閉じる。同様に計2個作る。

  4. 4.

    フライパンに3を並べ、水(分量外:適量)をフライパンの底から1cmほど入れる。中火で熱し、煮立ったらふたをして弱めの中火で10分蒸す(タラのホイルアクアパッツァ)。

  5. 5.

    バゲットは食べやすい大きさに切り、トースターで焼き色がつくまで焼く。たらのホイルアクアパッツァに添える。

    TIPS

    バゲットはアクアパッツァのスープにつけてお召し上がりください♪