チャプチェ(韓国風)の人気レシピ・作り方

小さい葉が連なった見た目が可愛らしい木の芽。料理に使うと、爽やかな香りで華やかな印象になります。 この記事では、木の芽について解説します。旬や選び方、木の芽を使った料理の作り方もご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

具材に味がしみ込んだ煮物、とっても美味しいですよね。とはいえ、味や煮込む具材がいつもワンパターンになってしまいがちではないでしょうか。 煮物にはこれを使わなければいけないという決まりはないため、組み合わせや味付けを変えれば無限大に楽しめます。 この記事では、定番煮物の基本的なレシピをはじめ、おすすめレシピをご紹介するので参考にしてみてください。

八角は和食ではあまり馴染みがないものの、中華料理やスパイスが好きな人なら知っているかもしれません。また、八角は中華料理に使うイメージが強いスパイスですが、さまざまな国の料理にも使われています。 この記事では、八角の特徴や八角を使ったおすすめレシピをご紹介します。これまで八角をよく知らなかった人も、見かけたら手に取ってみたくなるはずです！

料理にはなるべくたくさんの野菜を使いたいものですよね。しかし、何種類もの野菜を少しずつ使うと中途半端に余ってしまいがちではないでしょうか。 また、少しでも時間を節約するために、野菜をカットする時間を省きたい！と思っている人もいるはず。 そこで、おすすめなのがカット野菜です。この記事では、カット野菜に関する疑問やおすすめレシピを紹介します。

みなさんはチーズのカロリーがどれくらいあるかご存知でしょうか？ チーズと一口に言っても、スライスチーズ、粉チーズ、クリームチーズなど種類もさまざまあり、個別に把握するのもなかなか大変なものです。 そこで、今回は主だったチーズを15種類ピックアップし、それぞれ100g当たりに含まれる栄養素とカロリーを一挙に解説していきます。記事後半では、家庭でも簡単にできる手作りチーズのレシピもご紹介！