エビ炒めの人気レシピ45選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2023/03/24
エビを使った炒めレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで45レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- 定番！基本のエビチリ
- プリプリ食感がクセになる♪ブロッコリーの海老マヨ炒め
- ソースたっぷり♪ねぎだくエビチリ
- スピード一品！えびと卵のオーロラ炒め
- 簡単中華風♪えびとアスパラの塩炒め
- プリプリ食感がおいしい♪焼き海老マヨ
- ごはんが進むおかず♪えびとアスパラの生姜炒め
- まるでアワビ！？エリンギとエビの中華炒め
- ボリュームおかず♪エビとなすのチリソース
- おかずにぴったり！辛くないエビチリ
- ご飯とよく合う！キムチえびマヨ炒め
- 彩り綺麗な♪えびとブロッコリーの卵炒め
- ぷりぷりとシャキシャキの食感！小松菜とえびのペペロン炒め
- 素材2つでパパッとおかず♪ズッキーニとえびの甘辛マヨ炒め
- おかずにもおつまみにもおすすめ♪ブロッコリーとえびの塩炒め
- さっと簡単！彩り鮮やか♪スナップエンドウと海老のふんわり卵炒め
- ごはんがすすむ♪豆腐とえびのチリソース炒め
- 止まらなくなるおいしさ♪アボカド入りガーリックシュリンプ
- ぷりぷり食感！えびとブロッコリーの味噌マヨ炒め
- 市販のソースで簡単♪スイートチリソースのエビチリ
- とろとろおいしい♪えびとセロリの中華炒め
- お店の味わい！トマトエビチリ卵
- えびがプリプリ♪えびと枝豆のガリバタ炒め
- ごはんがすすむ♪えびとしめじの卵炒め
- 辛みを効かせて♪四川風エビチリ
- ピリ辛旨い♪えびとブロッコリーのチリソース炒め
- プリプリ食感！えびとほうれん草のオイスター炒め
- にんにく風味で食欲全開！えびと小松菜の香り炒め
- さっぱりおいしい！たけのことえびの塩炒め
- 緑色が鮮やか♫絹さやのえび玉炒め
- シャキプリ食感！えびとレタスの卵炒め
- ボリューム満点！アボカド入りえびマヨ
- シンプルなおいしさ♪ブロッコリーとえびのねぎ塩炒め
- 食べごたえ抜群！キャベツとエビのオーロラソース炒め
- 味付け簡単！エビとパプリカの甘辛チリ炒め
- ごはんとの相性も抜群♪えびのヨーグルトマヨ炒め
- カレー風味がアクセント！スパイシー海老マヨ炒め
- にんにくが香る！なすとえびの旨塩炒め
- ふんわり卵入り♪エビとトマトのマヨ炒め
- ピリ辛がクセになる！たっぷり玉ねぎのエビチリ
- 甘辛がクセになる！えびとチンゲン菜のピリ辛炒め
- ぷりぷりふんわり♪えびとトマトの卵炒め
- 旨味たっぷり本格派！殻付きえびで作るエビチリ
- さっぱり味の♪えびとクレソンのうま塩炒め
- ぷりっとおいしい♪えびのレタス炒飯
定番！
基本のエビチリ下処理が簡単に済むむきえびを使って、おうちで本格エビチリを作りましょう。豆板醤の辛味とケチャップの酸味が程よく効いたチリソースが絶品！具材はねぎを玉ねぎに変えてもお作りいただけます。
プリプリ食感がクセになる♪
ブロッコリーの海老マヨ炒めブロッコリーのホクホク感と海老のプリプリ感がたまらない♪マヨネーズのコクでお箸がすすむ一品です！お子様も食べやすい味付けなので定番料理にしてみて下さい♪
ソースたっぷり♪
ねぎだくエビチリたっぷりのチリソースが食欲そそる絶品エビチリはいかがですか？ごはんにかけてもおすすめ！えびは殻付きの無頭エビを使うと、食べごたえが出ておすすめです。豆板醤の量で辛さは調整できるのでお好みの辛さでお試しください。その際は塩加減を調整してお作りください。
スピード一品！
えびと卵のオーロラ炒めプリッとしたえびと、ふんわりと炒めた卵を、色鮮やかなオーロラソースで炒めます。卵は半熟状にして、手早くえびと炒め合わせましょう。
簡単中華風♪
えびとアスパラの塩炒め鶏ガラスープと塩で味付けするさっぱり炒め物♪えびのほんのりピンクとアスパラの鮮やかな緑が美しい一品です。ささっと炒めるだけの簡単レシピ！ビールや紹興酒などのおつまみにもぴったりです。
プリプリ食感がおいしい♪
焼き海老マヨフライパンで炒めて作る揚げない海老マヨをご紹介♪マヨソースもお家にあるもので簡単に作れます♪食卓の人気メニューを手軽に作れるアレンジレシピです。ぜひ今晩のおかずに作ってみてください！
ごはんが進むおかず♪
えびとアスパラの生姜炒めぷりぷりのえびとシャキシャキのアスパラをたっぷりの生姜を加えてとろみのある中華風塩炒めにしました。手早く作れるのでビールのおつまみなどにもおすすめです。えびの代わりにホタテやイカを使ってもおいしいですよ♪
まるでアワビ！？
エリンギとエビの中華炒めエリンギは炒めると食感がまるで柔らかな貝のように！ エビと炒めて気分は豪華な海鮮炒め！ オイスターソースの旨みが効いてご飯にもぴったりおかずに！
ボリュームおかず♪
エビとなすのチリソースエビチリになすが入って食べ応え抜群！揚げた春雨と一緒にお召し上がりください♪プリプリのエビがピリ辛のチリソースに絡んで止まらないおいしさです！今晩のおかずにオススメです♪
おかずにぴったり！
辛くないエビチリ辛味を入れずに作るエビチリレシピです♪辛いものが苦手な方やお子様にぴったりです！
ご飯とよく合う！
キムチえびマヨ炒め簡単なのに濃厚！おかずにピッタリ！キムチで甘辛えびマヨです♪
彩り綺麗な♪
えびとブロッコリーの卵炒めふわふわ卵がおいしい♪サッと簡単にできるのに食卓が華やかになる簡単レシピです！味付けはシンプルに素材の味をいかし、しょうがをアクセントに♪
ぷりぷりとシャキシャキの食感！
小松菜とえびのペペロン炒めシンプルだからこそ飽きのこない味！小松菜を豆苗やほうれん草、えびをたこやいかにアレンジしたり、組み合わせを変えて楽しめる一品です♪
素材2つでパパッとおかず♪
ズッキーニとえびの甘辛マヨ炒め簡単な味付けで濃厚な味わいの、炒め物レシピをご紹介！マヨネーズでコクをプラスし、おつまみにもぴったりです。イカやなすにもアレンジ可能♪さっと炒めて簡単に作れるので、忙しい人にもおすすめです。
おかずにもおつまみにもおすすめ♪
ブロッコリーとえびの塩炒めえびの食感がぷりぷりでおいしい主菜のご紹介です！ブロッコリーはレンジ調理してから加えてさっと彩りよく仕上げます♪
さっと簡単！彩り鮮やか♪
スナップエンドウと海老のふんわり卵炒めあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ スナップエンドウと、エビをさっと炒め合わせてふんわり卵と一緒に召し上がれ♪ 彩りもキレイなので食欲をそそるおかずメニューです♪
ごはんがすすむ♪
豆腐とえびのチリソース炒め豆腐が主役のお財布に優しいチリソース炒めをご紹介します！とろとろのソースに柔らかい豆腐とプリプリえびの食感がおいしい！ごはんにはもちろん、お酒にも合います♪
止まらなくなるおいしさ♪
アボカド入りガーリックシュリンプにんにくの旨味をしっかり味わえるおかずレシピをご紹介！香ばしいえびとクリーミーなアボカドが相性抜群で食欲をそそります。お酒にぴったりなので、ぜひお試しください♪
ぷりぷり食感！
えびとブロッコリーの味噌マヨ炒め味噌マヨネーズでご飯がすすむ！食べ過ぎ注意のがっつりおかずはいかがでしょう？
市販のソースで簡単♪
スイートチリソースのエビチリ冷蔵庫の中で眠ってしまいがちなスイートチリソースを使ってエビチリの作り方をご紹介します！甘さと辛さのバランスが絶妙でお箸が進みます♪
とろとろおいしい♪
えびとセロリの中華炒め爽やかなセロリの風味が効いた中華風おかず♪ごはんのお供にもオススメ！セロリの葉まで丸ごと一本味わえる一品です。
お店の味わい！
トマトエビチリ卵難しいイメージのエビチリも作ってみれば意外と簡単です。えびは片栗粉を使って臭みや汚れをとって下処理をしっかりとすることで、より美味しく仕上がります♪大皿に盛ったエビチリはごちそう感たっぷり♪ぜひ特別な日に作ってみてください！
えびがプリプリ♪
えびと枝豆のガリバタ炒めにんにくの香りが食欲をそそる！お酒のおつまみにもぴったりな1品です♪バケットにのせてブルスケッタにしてもおいしく召し上がれます！
ごはんがすすむ♪
えびとしめじの卵炒め卵は一度炒めてから取り出すことで加熱しすぎを防止し、ふんわりと仕上げます！えびとしめじの旨味がたっぷりのおかずです♪
辛みを効かせて♪
四川風エビチリ豆板醤と仕上げの山椒で辛みが際立つ四川風のエビチリをご紹介します！豆板醤をしっかり炒めて辛みを引き出し、ケチャップの甘みと合わせます！
ピリ辛旨い♪
えびとブロッコリーのチリソース炒めプリプリのえびにからんだチリソースでごはんがすすむ♪チリソースの味付けをマスターすれば、鶏肉や豚肉でもアレンジ自在です！
プリプリ食感！
えびとほうれん草のオイスター炒めむきエビの歯ごたえが楽しめる一品！オイスターソースのおかげでコクのある味わいに仕上がりになります♪ご飯にもよく合います！
にんにく風味で食欲全開！
えびと小松菜の香り炒めぷりぷり食感が最高！ ささっと炒めるだけなので簡単♪ にんにく風味がやみつきになります♪
さっぱりおいしい！
たけのことえびの塩炒め東海テレビ「スイッチ！」で紹介！たけのこの食感とえびの甘みを堪能♪お好みでえびを豚肉や鶏肉に変えてもおいしい、アレンジ広がる一品です。
緑色が鮮やか♫
絹さやのえび玉炒めえびの赤、絹さやの緑、卵の黄色と色鮮やかな炒め物♪塩炒めにすることで食材の色味が映えます！素材の味を生かした塩炒めは、ごはんのおかずにぴったり。卵は別に炒めておいてふわふわに仕上げましょう。
シャキプリ食感！
えびとレタスの卵炒めあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 彩り鮮やかな炒めものをご紹介します。えびの旨味とにんにくの風味でご飯がすすむ味わい！さっと炒めて作れるので忙しい日におすすめです♪
ボリューム満点！
アボカド入りえびマヨぷりぷりのえびとアボカドを、少し甘めのマヨネーズソースであえて作ります！色もカラフルで、おつまみにもおもてなしにもぴったりです♪
シンプルなおいしさ♪
ブロッコリーとえびのねぎ塩炒めごま油とねぎの風味がたまらないおいしさ！ブロッコリーは、下ゆでせずに蒸し焼きにして、食感と旨味を楽しみます。 ※より作りやすくするため一部材料の見直しをしました。 2024年1月
食べごたえ抜群！
キャベツとエビのオーロラソース炒めキャベツとぷりぷりのえびが相性抜群。こってりオーロラソースで味付けするのでご飯が進みます！
味付け簡単！
エビとパプリカの甘辛チリ炒めスイートチリソースを使えば、味付け失敗知らず！エビを鶏肉や豚肉、ホタテやイカなどに変えてもおいしく食べられます♪ぜひお試しください。
ごはんとの相性も抜群♪
えびのヨーグルトマヨ炒めえびマヨの簡単アレンジレシピ♪ヨーグルトソースでまろやか濃厚な味に！豆板醤がピリッと効いておつまみにもおすすめです。
カレー風味がアクセント！
スパイシー海老マヨ炒めソースにカレー粉を使った海老マヨのレシピをご紹介♪少しアクセントのある味付けでお酒によく合う一品です！
にんにくが香る！
なすとえびの旨塩炒めトロッとなすとぷりぷりえびで箸がすすむ♪シンプル塩味であっさり！ご飯と一緒にいかがでしょうか？
ふんわり卵入り♪
エビとトマトのマヨ炒めえびとトマトの炒めものレシピです！半熟状に焼いた卵を最後にさっとからめて仕上げます♪
ピリ辛がクセになる！
たっぷり玉ねぎのエビチリ玉ねぎを丸ごと1個使ったしっかりと食べ応えのあるエビチリのレシピをご紹介します。定番の長ネギは使わず玉ねぎをたっぷり使うことでシャキッとした食感や玉ねぎの甘味を味わえます。ごはんにかけたり、おつまみとしてもおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
甘辛がクセになる！
えびとチンゲン菜のピリ辛炒めえびのプリプリ感と、ピリ辛味が美味しい♪ ご飯のお供にピッタリです！ 中華風料理をぜひお試しください！
ぷりぷりふんわり♪
えびとトマトの卵炒めえびとトマトをふわふわ卵で炒め合わせた、中華風の炒め物です。素材の旨味を生かして味付けはシンプルに！えびのぷりぷり食感と鮮やかな彩りをお楽しみください♪
旨味たっぷり本格派！
殻付きえびで作るエビチリ殻付きえびをじっくり炒めることで、えびの旨味が油に移り、香ばしく風味豊かな仕上がりに！一手間かけて絶品のエビチリを作りましょう♪
さっぱり味の♪
えびとクレソンのうま塩炒めクレソンのさわやかな苦味とえびの甘みが相性バッチリ♪クレソンは炒め過ぎずに食感よく仕上げます。
ぷりっとおいしい♪
えびのレタス炒飯ぷりっとしたえびとレタスのシャキシャキ食感がおいしい炒飯のレシピをご紹介します！レタスを入れてからは火を入れすぎないのがポイントです♪
