エビ炒めの人気レシピ45選

レビュー

• みるみる

  作りながらソースを準備した事もあってバタバタしてしまったけど味は最高でした。豆板醤の量で辛さを調整しピリ辛で美味しくできました。

  
• amai310

  冷凍のむきエビを使って簡単にできました。さらに厚揚げをエビと同じくらいの大きさに切ってかさ増し。お手軽に中華を楽しめました。辛さが足りなかったので次回は豆板醤をもう少し多めにしようと思います。

  
• ゆぴ

  🌱memo ・海老がプリプリで美味しい ・ケチャップ感が強い気がしたので 　次回は少し減らしてもいいかも

  
• AKR

  とても美味しく出来ました。 奥さん子供にも好評でした。

レビュー

• Toto

  とっても美味しくできました！ パプリカとスナップエンドウも 入れてみました

  
• chage

  ブロッコリー沢山頂いたので挑戦！ こしょうは粗挽きのものがオススメ。 塩・こしょうはしっかりかけてOK！ 見た目も華やかだし、食欲そそる味付けでご飯モリモリいけちゃいます。 ブロッコリーとエビが好きな方是非作ってみて下さい★

  
• ニャンコ先生

  ミニアスパラを加えてみました。味付けが物足りなかったので、仕上げにブラックペッパーを振ったら、味が締まりました。

  
• バジリ子

  初めて作りましたが思ったよりも簡単でした。 ブロッコリーが苦手な家族が居るので 代用にグリーンアスパラと黄パプリカを入れてみました。 食べ応えとしてはやはりブロッコリーの方が良さそう。 レモンの代用に酢を少し加えました。 味見するとなんとなくパンチが無かったので 食べる直前に粗挽きコショウを足しました。 また作ろうと思います。

  

レビュー

• アンリ

  自分は豆板醤小さじ1/2でも辛かったので次作る時はもう少し豆板醤少なくしようと思った ネギが無かったので玉ねぎで代用 玉ねぎのシャキシャキ感が少し残ったのでもっと炒めようと思った でもとても美味しかったしとろみ加減もちょうど良かった

  
• mellamomichiko

  フライパンの中で、海老の両面にしっかり焼き目をつけてから、ソースに絡めました。家族がみんな美味しいと言ってくれました。弟は、ソースだけ食べてワインを飲んでいました。とても嬉しかったです。
• ちえりん

  玉葱もみじん切りにして入れました。なので、ちょっとソースが足りない感じになったけど、味は美味しく家族に好評でした。
• でり

  なんか旨みがなくてあまり美味しくなかったです。 しょうがもニンニクもみじん切りは面倒なので、おろしました。ケチャップの量が多いのか酸っぱかったです。

レビュー

• ちな

  エビチリ意外のレシピを探してこれを。子どもが美味しい美味しいと食べてくれました。オーロラ味さすが。

  
• マロンココア

  海老と卵だけで味付けも簡単なのに、とても美味しかったです お弁当のおかずにもいいですね…

  
• おみや

  簡単で助かりました。エビに衣が付いていたら尚、美味しいかなと思います。

  
• まな

  ほんとに簡単で美味しかったです！

  

レビュー

• れ

  塩の量が全体的に多いと感じた。一応書いてある分量通り測って入れたら、しょっぱすぎて食べられた物ではなかった。
• ルナ姫

  他の方の意見でしょっぱいと書いてあったのでえびの量は倍の300㌘でつくりました。たまご2個も追加しました。おいしかったです。

  
• あーさん

  レビューでしょっぱいとあったので様子を見ながらアスパラ倍量えび200ほどで作りましたが美味しかったです。鶏ガラだけさきに入れて塩は味見したあと加減しながらがいいかもですね。
• cats

  たしかにしょっぱかったので、炒める時の塩だけで良いかも。

レビュー

• かーこ

  殼つきのえびが冷凍庫でいつまでもあったので、エビマヨにしようかなと思ったのてすが練乳が無かったので、どうしようかと見ていると家に有る物で出来るとあり、作ってみました。 エビもプリプリ、ソースもエビマヨ以上に美味しかったです。
• ゆめか

  おいしかったです
• いくちゃん

  エビが150gしかなかったので、ソースにブロッコリーも入れて食べましたが、ソースがとても美味しかったです。
• おせわさん

  簡単で美味しかったです。海老が足りなかったので、ホタテも半分ずつ位入れてやりましたが海老だけよりも違う感じでよかった。他の食材を工夫して入れてみてもいいと思うし、子供も喜ぶ味付けだと思う。ご飯が進む。ちびっこいより下処理して使うプリプリ海老を選んだほうがいい。また作りたい！海老を10分置いとく時間が無かったので、調味料入れて混ぜてラップしてレンジで30秒〜1分チンしてやりました。

レビュー

• きょん

  とってもおいしかった！生姜が好きになる味！ 生姜が好きな人もそうでもない人もきっと美味しく食べられるおかずだと思います。簡単だしアスパラとエビと生姜のマッチングが素晴らしい！
• にゃんまむ

  春らしい色合いでおいしかったです！ お醤油を入れない味付けなのでエビのピンクとアスパラのグリーンが映えてキレイ！ 生姜も多めかなと思うくらい入れて大正解 最後に入れるコショウも白コショウにしてこちらも多めが正解でした エビを炒める時間をだいたいでいいので載せてほいしです 今回3分ちょっと炒めました また作ろうと思います
• テンライ

  ウマーす！ 彩り欲しくて黄色パプリカ追加しました！次は生姜もっと入れようかな〜

  
• ちゅん

  エビは冷凍の物を使用しましたが、しょうがのおかげか臭みも無く美味しく作れました( ﹡ˆoˆ﹡ )

レビュー

• のんこ

  これは美味しい！ 合うかな〜と思って入れたじゃがいもも正解でした！ リピ決定です。 <記憶用>エビは赤エビで、火は通しすぎない。 エリンギは加熱しすぎるとかなり縮む。 豚バラのポン酢煮との相性が良かった。

  
• みずぴー

  簡単で美味しくできました😋 定番になりそうです！
• 織姫

  私は大好きな味でした！ チンゲン菜が余っていたので入れてみましたが、入れて正解！とっても美味しかったです。 生姜がポイントなのかな～ お店の味がします。

  
• にゃん太

  エリンギは炒めて本当に貝のような食感に。辛いのが好きなので豆板醤も少し入れました。甘辛い味付けが美味しかった。

  

レビュー

• Jニコル

  ナスが美味しい。 ナスは少し多めがお勧めです。
• おばちゃん

  油で揚げずに作ったけど、全く問題無しでした。

  
• 料理男子

  えびがぷりぷりしてて、ナスも油が染みてチリソースと相性抜群で美味しかったです！ 春雨を揚げるときに、瞬時にふわっと広がるので、中に包まれた春雨が揚がらずそのままの状態になり失敗しました。何回か分けて入れることをお勧めします。

  
• なおたん

  中華料理にでてくる白いの、春雨を揚げたものだったのか！茄子にもしっかり味が染み込んで美味しかったです！

  

レビュー

• さくら

  メインにすると海老がたくさん必要になるので、いつもじゃがいもと玉葱を足します。味が絡んで美味しいです。最後に粗挽き黒胡椒を振りました。😌💓ネギ、ちょっと少なかったかも。

  
• 向日葵７

  海老の下処理がちょっと大変でしたが美味しく出来ました。 仕上げに長ネギのみじん切りをふりかけるとより美味しそうにみえるかもしれませんね。

  
• やんぐ

  子どもも大満足でした。おいしかったです。
• ゆうきみありんこ

  倍の4人分で作りました。出来上がりは、確かに辛くなく、誰でも食べることができる味でしたが、物足りない感じがしました。甘いとか辛いとか味に特徴がなく、何か足したい感じです。また、片栗粉を多めに入れたわけではないのに、片栗粉っぽい見た目(白っぽい)になりました。

レビュー

• あたこ

  キムチの辛みをマヨネーズがまろやかにしてくれ美味しかったです。簡単でお酒にもピッタリの1品です。
• リヒョナ

  下処理がしてあるエビを購入して作りました。 簡単で美味しかったです。
• マルブレ

  と～ってもおいしかったです‼️ エビの下処理してあれば、あっという間に出来上がります。
• みかちん

  簡単で美味しい！またすぐ作ります。

レビュー

• anco

  彩りが欲しいなという時に作りました。冷凍のブロッコリーとエビを使い更に時短で簡単でした。 味も美味しくて満足です！2回目はお弁当用に作りました。ささっと簡単なのにお弁当が豪華になりました。夫にも喜ばれました!!
• 林檎だよ

  鶏ガラスープの素が切れていたので、中華あじを入れましたが美味しかったです。 彩りが綺麗なので食欲をそそります。

  
• かずくん

  少し味が濃すぎないよう注意しましょう。卵と和えるとちょうど良くなります。
• ののさま

  うまい

  

レビュー

• キキ

  舞茸も冷凍庫にあったのでかさましでINしました✨ 冷凍エビでも美味しく作れました❣️

  
• 飴狐｡

  ごま油で味付けされている海老があったので、オリーブオイルではなく、ごま油で炒めました。 とても美味しかったです✨
• バジリ子

  彩りがキレイで食欲が湧く。 家族全員スパゲッティのペペロンが好きなので このアレンジは面白かった。 ニンニクの量を増やして作りました。 小松菜は苦味があるので子供も食べやすいキノコ類 に変えたりキャベツや茹でじゃがいもでも出来そう。

  
• ぷに

  小松菜が苦手な家族ですが、にんにくと鷹の爪で香り高く仕上がり、全員完食でした！

レビュー

• のん

  簡単で美味しいです！結構しっかり味なのでお弁当にも良いかも。
• なっちゃん

  凄い美味しかったです！めんつゆとマヨネーズの相性がとっても良く、ズッキーニに味が染み込んでいくらでも食べれちゃいます
• babachan

  簡単な味付けなのに濃さが伝わります。もう一つ…少なめの一品に。彩りがきれいです。
• みー

  普段炒めものでは使わない調味料の組合せで、簡単でとっても美味しいです！日々色々検索する中で記憶に残るレシピです(^^)

レビュー

• まき

  作ってみたらとても簡単でした！ むきエビは冷凍のを使って作りました。 ブロッコリーは芯は使いませんでした。 美味しくできたのでまた作ってみたいです

  
• なり

  好みの味では無い上、レシピ通りにすると濃そうだったので控えめにしたが それでも濃かった
• えーりり

  ブロッコリーの代わりに、ピーマン、玉ねぎで作りました。エビがプリプリで美味しくできました。他の野菜を加えても良さそうです。
• おかん

  倍の材料で作ったので、少し水分が出た為、その水分に片栗粉を少し入れとろみを付けて、盛り付けの後にとろみを乗せました。とても美味しく出来上がりました。

レビュー

• うなえ

  エビのプリプリとスナップえんどうのポリポリと卵のフワフワ食感が楽しいです。 エビのうまみが強いので、マヨネーズ＋隠し味程度の塩砂糖で十分味がキマります。
• ぽんかん

  スナップエンドウがなかったので、フリルレタスをさっと混ぜ炒めました。シンプルな味でパスタの副菜としてベスト。エビの旨味と卵のふわふわが最高においしかった！！
• アズサ398

  とても簡単でおいしくできました。 ミニトマトを入れて、さらに彩り良くできました。
• ぷりん

  海老の処理が手間ですが、味も見た目も豪華な一品だと思います。 食感のメリハリもあり、味わって食べられました。

レビュー

• はるたん

  下ごしらえも簡単で、合わせ調味料も家に有るものばかりだし、調理の行程もとても簡単でした。 春雨、人参、ワカメの、中華風スープを添えて美味しく頂きました。

  
• Jニコル

  美味しい。 以外と優しい味でした。

  
• ぷーちゃん

  とても美味しかったです！ 私はかさ増しのために玉ねぎも入れました！また、少し甘みがほしかったので、細かくみじん切りにした玉ねぎも入れました！ また作りたいと思います！
• くろ

  長ねぎの代わりに玉ねぎで作りました！

  

レビュー

• miffy

  アボカドは冷凍の物を使い、ホタテの冷凍もあったので、入れてみました。 色合いが良く、食卓に一品良いと思います。

  
• キリト

  物足りなさは バターかな？(^^) 塩気は 塩を足せばいいけど、なんか…微妙でした。 つまみとしては 一品あってもいいけど、海老自体が 安いものではないし、作るならアボガドなしにシンプルに作るべきかも。
• はぎこ

  冷凍エビですが美味しくできました！アボカド柔らかかったので最後の方に軽く混ぜて。 一味足りない…のはブラックペッパーをかけました。

  
• すいる

  やっぱりアボカドを入れた方が見栄えがよいですね。2.5人分（14尾くらい）でバターを10g程入れたら香ばしくてとっても美味しかったです！

  

レビュー

• みき

  ニンニク入れて、少し調味料は少なめにしてちょうど良い味加減で美味しかったです。
• マルブレ

  ごはんがすすむ味でした。 とてもおいしかったです(*^ω^)ﾉ
• el

  うまい

  
• よし

  材料を倍にしても調味料はそのままの量で良かったので、調味料の半量は冷凍 えびの下味は付けた方が良さそう ブロッコリの茎も消費出来る有り難いメニュー

レビュー

• まこりん９８

  九条ねぎとシーフードミックスで、色がイマイチだったけど、いろいろな食感が楽しめて、美味しかったです😉

  
• りこ

  初めてエビチリを作りました。 お店のは辛くて食べられないのですが、 これなら 美味しくいただきました🎶 このチリソース美味しい！ また リピしまーす！
• 赤福

  きざみニンニクも卵も入れて炒めてとっても美味しかったです✨ネギでは無く玉ねぎのみじん切りにしたら甘くて美味しいです。ケチャップもっと多くてもいいかもしれません✨
• kouhi

  エビプリプリで食べたかったのであまり煮込みませんでした。これも美味しいですけど、スタンダードのエビチリの方が好みかなと思いました💡

  

レビュー

• まりと

  おいしくて簡単で何回か作ってます! 具材はその時々で、 余ってたタラを追加したり、 セロリを他の葉ものに買えたり。 すこししょっぱくなったので、次回はお塩を控えめに。 水分は個人的にもう少しほしいので、 お水と片栗粉追加してます。
• フレディ

  短い時間で作れて美味しいです。 何度か作っています。 片栗粉をえびの下味に使うと炒めた時にダマになってしまい、見た目が美味しそうではないので、下味には使わず最後に溶かした片栗粉を入れました。 私としては溶かした片栗粉を後から入れた方が、見た目も綺麗だし美味しかったです。
• こうずい

  少し、お砂糖を加えると、おいしさが増します。
• ゆーみん

  簡単で美味しくて、お酒が進みました🥰 我が家は少し水分少なめで作りました

レビュー

• ぴん

  主人が大好きで作っています。 ブラックタイガーではなく、冷凍のエビのが美味しいって言っていました(笑)

  
• 馬愛結

  簡単で美味しい！ エビチリにふわとろ卵が相性バツグン。 トマトがなかったので無しで作りましたが 美味しかったです。
• なおはな

  美味しかった╰(*´︶`*)╯ 家族にも大好評でした！
• 春夏秋冬

  トマトと卵のおかげで、とってもまろやかな仕上がりに。 大人向けに豆板醤を少し多めにしたのでご飯が進む、進む‼︎ 今回は丼にしましたが、家族みんなあっという間にたいらげました。 中華料理を食べに行くと必ず注文する、大好きな『エビチリ』と『トマトと卵の炒め』が合体したような幸せなお料理でした。

レビュー

• マディ

  シンプルで、飲みの前菜としてちょうどいい感じ。
• くろ

  いかもいれました☆

  
• ハマチ大好き

  味付けがあっさりめで、エビの旨味やキャベツの甘みがよくわまります。

  
• el

  家庭菜園の余った枝豆で。枝豆もエビも100gくらいしかなくて、キャベツを250gにして調味料は2/3くらいに減らしたら少ししょっぱかったけどご飯のおかずには丁度良かった。 量も2人分で丁度良かった。

  

レビュー

• くろ

  いかと玉ねぎもいれました！

  
• hinamommy

  マヨネーズを卵液に入れ忘れて後から追加しました😅

  
• すずめひつじ

  簡単で美味しいレシピをありがとうございました😊家族も「いける❣️」と言ってパクパク食べています❣️海老の殻剥きは慣れているので、ハードル低いのに美味しいです♪またちょくちょく作ります😃ありがとうございました🌸

  
• きらら

  エビ好きにはたまらない一品です。 エビの皮むきとセワタ取りだけしたら簡単です。 私はマヨネーズを使わずお塩だけで卵をほぐしました‼︎ 美味しくいただきました！

  

レビュー

• おかあさん

  エビの下処理済みの物が売っていたので早速作りました。簡単で美味しく出来ます！

  
• まき

  冷凍のむきエビを使ってつくりました。 初めて手作りしました！ピリッと辛くて美味しかったです。 また作ってみたいです。

  
• あや

  しめじが余ってたので入れてみました。 美味しく出来ました。

  
• あこ

  息子が大絶賛！！ こんな美味しい海老チリ初めて食べたと感動していました！ 甘いおかずが苦手なので、甘味のないこちらのレシピは息子にはどストライク。 またリピートします☆

  

レビュー

• 高校デビュー

  美味しいです 業務○スーパーの冷凍エビを解凍して使いました。 エビチリって意外と簡単にできるんだな、と思えました。エビチリの素はもういらない！
• K&Yママ

  エビチリソースはいつも市販のものを使用しているので、少し薄味に感じます。 次はケチャップを増やしてみようと思います。

  
• セントバーナード

  冷凍のエビで作っても美味しくできました！
• レイン

  美味しくいただきました。

  

レビュー

• きょん

  簡単で美味しかった❗️エビの苦手な主人のためにエビと竹輪で作りました。エビも竹輪もこの味に良く合いとても美味しかったです。
• モーリス

  リピート、大好評でした。 炒めすぎ注意ですね。

  
• かな

  あっという間に出来ました！とても美味しかったです！
• el

  倍量で作った。エビだけ少し足りなかったせいか味が少し濃かった。ご飯のおかずにはちょうどよかった。

  

レビュー

• YUKI

  冷蔵庫に小松菜がなかったので… チンゲン菜で代用！ でも！！めっちゃ⤴️⤴️美味しかったぁ～✨✨✨ (´▽｀*) 今回は、お酒の肴にしたんだけど… お酒との相性もバッチリ🎵 材料少ないし✨簡単だし✨ 鬼リピ確定かな🎵

  
• el

  good。小松菜一袋で調味料1.5倍くらい

  
• ハルカ

  シンプルな味付けだけどとっても美味しいです。

  
• HfOmE

  シンプルな味付けであっさりしているが エビの旨味が出ていて美味しい！ 小松菜をちんげん菜に変えても美味しい！ オイスターソースを少し加えてもgood

レビュー

• くまたん

  千切りたけのこを使いました。簡単で美味しかったです。
• くろ

  美味しかったです！

  
• SONSON

  彩りを追加するために枝豆を入れたら、えびのぷりぷり感、筍のシャキシャキ感に枝豆の歯ごたえも加わってとっても美味しかったです！
• あかりん

  酒が強いと酒の味になってしまいました、、

レビュー

• あゆ

  旦那が絹さやあまり得意じゃないので、細かく刻みました。 美味しくできました！

  
• くろ

  絹さやの代わりに、いんげんで。

  
• ゆにこ

  エビ好きの家族からも好評！
• スー

  しいたけが余っていたので、いれました。 おいしかったです。

レビュー

• マルブレ

  ニンニク多めがおいしいです。 ただ炒めるとき、めちゃはねますが(^_^;) レタスから水分出るので、水は入れませんでした。
• christina

  エビの焼きが甘かったのか、エビ自体があまり良くなかったのか、あまりうまくできませんでした。卵もレタスもびちょびちょにならないよう注意です。
• マロンココア

  材料も３つだけで、簡単でアッサリした塩味でいくらでも食べられます😋 また作りたいです

  
• mai

  何度もリピート。レタスの代わりに小松菜でも美味しい。

レビュー

• the

  gy
• ユキ

  サラダのソースを参考に。 ブロッコリー1束、ミニトマト10個、エビ、ゆで卵4個、で混ぜました。 ソースの分量は全て倍に。 とてもおいしかったです！
• さやか

  美味しかったです。ツマミにもおかずにもなりましたが少し材料的に物足らなさがあり、次回はかさ増しも兼ねて玉ねぎかきのこ類も足して見ようと思います。

  
• mi

  加熱したアボカドがえびと合っておいしい

レビュー

• すまいるおばちゃん

  炒り卵も最後に投入。中華風の炒め物になりました。美味しかったです。
• mirai ai

  ▫厚揚げ追加

  
• ゆうきみありんこ

  ほぼ倍量で作りましたが、下味は倍量にしてはダメですね。凄く塩っぱいです。手抜きですが、海老とブロッコリーは冷凍保存してあったものを使い、塩だれも市販の焼肉のタレの余りを使いました。材料が少ないので簡単でいいですが、倍量作る時は気をつけて下さいね。
• ナンシー

  簡単でご馳走に見えるので良かったのですが、下味の塩の量を半分にして良いくらい塩辛いです 他の投稿にあるように分量の間違いではないでしょうか

レビュー

• みるこ

  にんにくにオーロラソースが美味！ 黒胡椒は見映え良く上からパラパラしました>^_^<
• くろ

  美味しかったです♡

  
• aqamelmo

  キャベツが少なかったので、ブロッコリーを入れてしまいましたが、味はとても美味しく頂くことができました。ありがとうございました。

  
• Jニコル

  美味しい。 オーロラソースで、失敗しない味。

  

レビュー

• おまつ

  いんげんがなかったので代わりにアスパラを使いましたが辛ウマで美味しかったです！ 炒め過ぎたのかエビがちょっとかたくなってしまいました。 辛いものが好きな人にはおすすめ！
• くろ

  パプリカの代わりにピーマンで♡ 美味しかったです！

  
• おにく

  インゲンって意外にスーパーにない…ので、全然違うけど白ネギを細く刻んでいれました。しいたけとか入れてもいいかもです。 スイートチリソースが美味しい…！！！甘めのお味でとても美味しかったです
• たみ

  野菜は玉ねぎと茹でたアスパラを入れました スイートチリソース初めて使いましたが 美味しかったです^_^

レビュー

• 週一おじさん

  ケチャップマヨネーズヨーグルトソースが片栗粉をまとったエビによく絡みとても美味しく頂きました。

  
• ふー

  超簡単で、とても美味しくできました。ご飯にも、お酒にも合うと思います。
• マルブレ

  普通のエビマヨよりヘルシーで、とてもおいしかったです(*´ω｀*) 辛さもそんなにキツくありませんでした。
• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• きぃたん

  むきえびではなかったので エビの下処理が面倒でしたが ビールのおつまみに最高です🍺カレー風味が 食欲をそそります。

  
• めたん

  普通のえびまよより個人的には こっちのが好きです^ ^ カレーパウダーがアクセントに なってて美味しかったあ！！