DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

アボカド入りえびマヨ

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    609kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    26.3g

  • 脂質

    45.9g

  • たんぱく質

    22.7g

  • 糖質

    22g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ぷりぷりのえびとアボカドを、少し甘めのマヨネーズソースであえて作ります!色もカラフルで、おつまみにもおもてなしにもぴったりです♪

材料 【2人分】

  • むきえび 200g
  • アボカド 1個
  • レタス 2枚(60g)
  • 小さじ2
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油大さじ3
  • ☆マヨネーズソース
  • 砂糖小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • マヨネーズ大さじ5
  • ケチャップ大さじ2
  • おろしにんにく少々

手順

  1. 1

    レタスは縦半分に切り、横1cm幅に切る。アボカドは縦にぐるっと切り込みを入れて半分にし、種を取り除いて皮をむく。3cm角に切る。ボウルに入れ、半量の片栗粉(大さじ1と1/2)を加えてまぶす。

    ポイント

    アボカドの種を取り除く際は、布巾の上でアボカドを持ち、包丁の刃元を使って安全に注意しながら取り除きましょう。

  2. 2

    むきえびは水で洗って水気をふきとる。ボウルに入れ、酒、残りの片栗粉(大さじ1と1/2)を加えて混ぜる。

    ポイント

    むきえびは背わたがあれば、取り除きましょう。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、アボカドを入れて焼き色がつくまで1〜2分焼いて裏返す。アボカドを端に寄せて空いたところに2を入れ、焼き色がつくまで1分焼く。裏返してえびに火が通るまで同様に1分ほど焼く。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。3を加えてあえる。

  5. 5

    器にレタスを盛り、4を盛る。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    えびもアボカドもオーロラソースも大好きなので、最高のレシピです❣️アボカドは生が一番好きなので、炒めずに入れても美味しいかも、と思いました😊炒める場合は型崩れしてしまうので、熟しすぎていないものがおすすめ。ただ硬すぎるものも甘みが全くないし、皮むき、種取りが大変なのでNG❌ソースの量かなり多めなので、2/3量程度でも大丈夫かと😊
  • さやか

    美味しかったです。ツマミにもおかずにもなりましたが少し材料的に物足らなさがあり、次回はかさ増しも兼ねて玉ねぎかきのこ類も足して見ようと思います。
  • ユキ

    サラダのソースを参考に。 ブロッコリー1束、ミニトマト10個、エビ、ゆで卵4個、で混ぜました。 ソースの分量は全て倍に。 とてもおいしかったです!
  • mi

    加熱したアボカドがえびと合っておいしい

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