ふんわり卵入り♪
エビとトマトのマヨ炒め
調理時間
約15分
カロリー
291kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
5.2g
脂質
19.8g
たんぱく質
21.5g
糖質
4.4g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
えびとトマトの炒めものレシピです!半熟状に焼いた卵を最後にさっとからめて仕上げます♪
材料 【2人分】
手順
1
トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして放射状に4等分に切る。
2
えびは殻をむき、背側に切り込みを入れて背わたを取り除く。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。
3
ボウルに卵、塩を入れて混ぜる(卵液)。
4
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。まわりがかたまってきたら菜箸で大きく混ぜ、半熟の状態で取り出す(スクランブルエッグ)。
5
フライパンの汚れをふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱する。えび、おろしにんにくを入れて上下を返しながら白っぽくなるまで炒め、トマトを加えて水分を飛ばすように炒める。☆を加えて全体になじむように炒め、スクランブルエッグを加えてさっと炒め合わせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- マヨネーズが多いかな? 大2って24gもあります。 20gに減らしましたがそれでもマヨネーズの固まりが出ます。 カロリー気になる場合は15gくらいで十分かなと思います。 いわゆるエビマヨ、美味しくないわけがない^_^
モーリス
ちょっとクセのある味でした。kh
安いバナメイエビで作ったけど美味しかった。 お酒に合うし低糖質で良いです。
なま