豚肉といんげんの南蛮漬け

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

2. 2

   さやいんげんは3等分に切る。にんじんは千切り、唐辛子は半分に切り、種を出す。

3. 3

   豚肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉を全体にまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、さやいんげんを加えて、火が通るまで炒める。

5. 5

   南蛮酢ににんじん、炒めたいんげん、唐辛子、を入れて混ぜる。

6. 6

   フライパンに豚肉を入れて肉の色が変わるまで焼いて南蛮酢に入れて加えて混ぜ、冷蔵庫で味がなじむまで漬け完成。