DELISH KITCHEN

さっぱり!鮮やか!

豚肉といんげんの南蛮漬け

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    279kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    14.1g

  • 脂質

    13.4g

  • たんぱく質

    23.5g

  • 糖質

    12.1g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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南蛮酢でつけるあけでさっぱり美味しく! いんげんの食感もよく食べやすい! ぜひ作ってみてください!

材料 【2人分】

  • 豚もも薄切り肉200g
  • 薄力粉適量
  • さやいんげん 80g
  • にんじん 1/2本
  • 唐辛子1本
  • サラダ油適量
  • ☆南蛮酢
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 200cc

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    さやいんげんは3等分に切る。にんじんは千切り、唐辛子は半分に切り、種を出す。

  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉を全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、さやいんげんを加えて、火が通るまで炒める。

  5. 5

    南蛮酢ににんじん、炒めたいんげん、唐辛子、を入れて混ぜる。

  6. 6

    フライパンに豚肉を入れて肉の色が変わるまで焼いて南蛮酢に入れて加えて混ぜ、冷蔵庫で味がなじむまで漬け完成。

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