鮭とトマトのコンソメチャーハン

手順

1. 1

   玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。トマトはへたを取り除き、縦半分に切って食べやすい大きさのくし形切りにし、さらに半分に切る。

2. 2

   生鮭は小さめの一口大に切る。

   ポイント

   皮は取り除きましょう。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、生鮭を入れて両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。

4. 4

   同じフライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1/2)、玉ねぎ、にんにくを入れて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。

5. 5

   ごはんを加えて炒め合わせ、☆を加えて炒める。トマト、3の鮭を加えて全体をさっと炒め合わせる。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。