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コリコリ!プリプリ!

エビとエリンギのグラタン

エリンギのコリコリ、エビのプリプリ! 香ばしいパン粉のカリカリ食感を楽しめる♡ むきえびは是非、大きめのものを選んで作ってみてくださいね!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    346kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、エビを入れて白っぽくなるまで中火で炒め、取り出す。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、エリンギを入れてしんなりとするまで炒め、薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4.

    牛乳を加え、混ぜる。とろみがついたらえび、塩、こしょう、コンソメを加えて味を調える。

  5. 5.

    耐熱容器に具材を入れ、ピザ用チーズをのせてパン粉をふり、トースターでパン粉に焼き色がつくまで焼く。パセリをちらして完成。

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えび