DELISH KITCHEN

コリコリ!プリプリ!

エビとエリンギのグラタン

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    346kcal

  • 費用目安

    500前後

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エリンギのコリコリ、エビのプリプリ! 香ばしいパン粉のカリカリ食感を楽しめる♡ むきえびは是非、大きめのものを選んで作ってみてくださいね!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、エビを入れて白っぽくなるまで中火で炒め、取り出す。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、エリンギを入れてしんなりとするまで炒め、薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  4. 4

    牛乳を加え、混ぜる。とろみがついたらえび、塩、こしょう、コンソメを加えて味を調える。

  5. 5

    耐熱容器に具材を入れ、ピザ用チーズをのせてパン粉をふり、トースターでパン粉に焼き色がつくまで焼く。パセリをちらして完成。

レビュー

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  • りむ

    海老だけではなく、シーフードミックスを使ってみました。とっても美味しかったです。エリンギの歯応え、最高です。 また作りたいと思います。

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