ほっとする味♪
かぶと厚揚げの桜えびあん
調理時間
約15分
カロリー
216kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
うまみを含んだかぶに、桜色がきれいなあんをたっぷりとかけて♪簡単なのに見栄えもよい一品です!
材料 【2人分】
手順
1
厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、6等分に切る。
2
かぶは葉を切って皮をむき、4等分に切る。葉は5cm幅に切る。
ポイント
かぶの葉の量は1個分を目安に調整してください。
3
鍋に☆、厚揚げ、かぶを加えて中火で熱し、煮立ったら落としぶたをして、かぶが柔らかくなるまで弱火で10分程煮る。かぶの葉を加えて2分煮て、具を器に取り出す。
4
3の鍋に桜えびを入れて熱し、煮立ったら弱火で2分煮る。水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで2分程中火で煮て3にかける。
こんにゃく