しらたきとキムチの炒めもの

手順

1. 1

   しらたきは食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を切り落とす。しょうがはみじん切りにする。

   ポイント

   しらたきは水気を切っておきましょう。アク抜き不要のものを使うと簡単です。

2. 2

   フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りが立ったらしらたきを加えて中火で3分炒める。

3. 3

   キムチを加えてさっと炒める。

4. 4

   豆苗、しょうゆ、オイスターソースを加えてさっと炒める。