野菜もたっぷり入れて！
しらたきとトマトのペペロンチーノ

手順

1. 1

   しらたきは食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。アスパラは半分くらいまで皮をむき、斜め 6等分に切る。にんにくは薄切りにする。唐辛子はへた、種を切り落とし、小口切りにする。

   ポイント

   しらたきは水気を切る。アク抜き不要のものを使うと簡単です

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコンを加えて焼き色がつくまで中火で炒める。

4. 4

   しらたきを加えて2分炒め、アスパラを加えアスパラがしんなりするまで炒める。

5. 5

   ミニトマト、塩、こしょうを加えてさっと炒める。