DELISH KITCHEN

デベラの香り漂う!

でべらめし

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    500前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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干物を簡単に下処理!から炒りしたらほんの少しの塩のみで炊きます。シンプルな中にデベラの旨味が際立ちます。

材料 【4人分】

  • 1合
  • デベラ[干物]2枚
  • 適量
  • ふたつまみ

手順

  1. 1

    デベラは頭とヒレを落とし、背骨とアバラを切り分けるように3等分にする。 背と腹を開いて中の骨を取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、デベラを入れ、弱めの中火で香りが立つまでから炒りする。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、塩を入れる。 水を1合炊きのメモリまで入れて混ぜ、デベラをのせ、通常炊飯する。

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