1. 断面が可愛い!せりチキンロール

断面が可愛い!

せりチキンロール

せりの緑色とにんじんのオレンジ色が鮮やか! チーズのまろやかさとせりの相性が抜群♪ おもてなしに喜ばれる一品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    427kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • せり 1/2袋
  • スティックチーズ2個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

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作り方

  1. 1.

    せりは根を切り落とし、3等分に切る。

  2. 2.

    にんじんは千切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。

  3. 3.

    鶏肉は余分な脂や皮をとり、肉の厚い部分に切り込みを入れて厚みを均一にし、全体をフォークで刺し、塩こしょうをふる。

  4. 4.

    3にせり、にんじん、スティックチーズを並べ、手前から巻く。巻き終わりを爪楊枝で2箇所止める。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。フライパンの汚れを拭き取る。

  6. 6.

    水(分量外:大さじ3)を入れてふたをし7分程、肉の中に火が通るまで中火で蒸し焼きにする。

  7. 7.

    ☆を加えて絡ませながらとろみが出るまで中火で焼く。

    TIPS

    爪楊枝を外してからお召し上がりください♪

レビュー

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