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    手作りバレンタインレシピ2019

とろーりほっくり♪

カニクリーム風スコップコロッケ

つぶしたじゃがいもにチーズ、かにかまぼこを加えてカニクリームに見立てます!油で揚げないので、後片付けに困ることもありません。スプーンでとろーりすくってお召し上がりください♪

  • 調理時間 約30分
  • 546kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • ☆かにかまぼこクリームポテト
  • かにかまぼこ 6本
  • じゃがいも 3個(300g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 牛乳 大さじ3
  • ピザ用チーズ 100g
  • 有塩バター 20g
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • ★衣
  • パン粉 1/2カップ
  • サラダ油 大さじ2
  • ◯トッピング
  • パセリ(刻み) 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにパン粉、サラダ油を入れて、中火できつね色になるまで炒める(衣)。

  3. 3.

    耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。水気を切り、熱いうちにつぶす。

  4. 4.

    3にバターを加えて混ぜ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。かにかまぼこを手でさきながら加え、ピザ用チーズを加えて混ぜる。

  5. 5.

    4を耐熱容器に移して、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

  6. 6.

    5に2の衣をのせて、パセリをちらす。