ごまの風味広がる♪
大根と豚こまの炒め煮
調理時間
約20分
カロリー
335kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
10.5g
脂質
22.3g
たんぱく質
20.9g
糖質
8.4g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごまの香ばしさにお箸がすすみます！大根を薄く切ることで、短時間で火が通ります。汁気を飛ばすので、お弁当のおかずにもぴったりです♪
手順
1
大根は縦1cm幅に切って切り口を下にし、薄切りにする(短冊切り)。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。大根を加えて油がまわるまで炒め、水、めんつゆを加えて軽く混ぜてからふたをし、大根がやわらかくなるまで弱火で2～3分煮る。
3
ふたを取り、水分をとばしながら中火で炒める。白すりごまを加えてさっと炒める。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 2人分作りたかったので、大根と調味料の量を倍にして、厚揚げを入れて作りました。 家にある食材でササっと作れて美味しかったです。また作ろうと思います！
彗星
薄く切ると味が染み込みやすいです 少し水分が飛びにくいので注意したほうがいいかももも
簡単で 美味しかったです 旦那が また食べたいと😋
みあ