DELISH KITCHEN

味しみおかず!

大根と豚肉と油揚げの煮物

4.4

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    212kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    10g

  • 脂質

    13.1g

  • たんぱく質

    11.5g

  • 糖質

    8.2g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚肉のうまみが大根と油揚げに染みて、ごはんに合う煮物に♪大根は焼き色をつけることで香ばしく仕上げることができます。

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材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根は十字に切って切り口を下にし、1.5cm幅に切る(いちょう切り)。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切り、長い辺を2cm幅に切る(短冊切り)。

  2. 2

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、大根を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼いて取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、油揚げを加えてさっと炒める。

  4. 4

    大根を戻し入れ、水、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして大根に火が通るまで時々混ぜながら弱火で10分ほど煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • 彗星

    大根多め、お肉少なめで作りました
  • マッス

    大根の下茹で等無い為、とても簡単に出来ました‼️ 私なりに、もう少し味を濃くしたくて、すき焼きのタレをちょっと足したら美味しく仕上がりました😅
  • まめのすけ

    美味しかったですが、味が少し濃く感じました。
  • はぎこ

    油揚げがじゅわっと美味しかった!

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