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しょうがが爽やか♪

大根と豚肉のしょうが塩炒め

千切りにした存在感のあるしょうがが爽やか!味つけは鶏ガラスープの素と塩であっさりと仕上げます♩

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    251kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦に十字に切って切り口を下にし、3mm幅に切る(いちょう切り)。ボウルに大根、塩(分量外:小さじ1/3)を入れて揉み込む。10分おき、水気を切って水気をキッチンペーパーで拭き取る。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りがたったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    2に大根を加えて油が回るまで炒める。

  4. 4.

    3に☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器に4を盛り、細ねぎをちらす。

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