手軽なのに手軽に見えない！
鶏むね肉とセロリのトマトクリーム煮
ふっくら鶏むね肉とシャキッと食感のセロリをトマトクリームで煮ました。この一品で満足感の得られる主菜に♪パンやごはんと一緒に召し上がれ！
カロリー
527kcal
炭水化物
14g
脂質
38.5g
たんぱく質
30.3g
糖質
10.8g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをふる。
2
セロリは筋を取り、1cm幅に切る。エリンギは根元を切り落とし、2等分に切り、横2cm幅に切る。
3
フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて表面がほんのり焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してさっと焼き、セロリ、エリンギを加えてさっと炒め合わせる。
4
生クリーム以外の☆を加えて強火にし、沸騰したら弱火にしてふたをし、7分程煮る。
ポイント
薄力粉はダマになりやすいので、ふるい入れましょう。
5
生クリームを加えて混ぜ、とろみがついたら器に盛り、パセリをちらす。
ポイント
生クリームは牛乳で代用いただけます。生クリームの方がよりコクが出ます。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 生クリームのトマトクリームが美味しい！鶏むね肉と繊維たっぷりセロリでヘルシーです。具材がサッパリなので生クリームを使う方が良いと思いましたが、牛乳の場合は塩分減らしてピザ用チーズを足すのも良いかと思いました。セロリが普段とは違う凝った味わい。セロリ子供にはどうかな？と思いましたが好評でした！
猫音
私はセロリとキノコがなかったのでにんじんと玉ねぎを入れましたがとても美味しくできました！ 焦げやすいので混ぜながらがいいと思います！ 美味しいレシピありがとうございました！
こりゃす