DELISH KITCHEN

さっと炒めて♪

紫大根と豚肉の甘辛ソテー

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    404kcal

  • 費用目安

    -

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紫大根の葉までおいしく味わえる、ごはんのおかずにぴったりの一品です。お弁当のおかずにもぜひお試しください♪

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 紫大根[葉付き]300g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • おろししょうが小さじ1

手順

  1. 1

    紫大根は皮をむき、縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。紫大根の葉は細かく刻む。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。紫大根を加えて透き通るまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて汁気が少なくなるまで炒め、紫大根の葉を加えてさっと炒める。

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